Je te présente mon célèbre gâteau au chocolat vegan facile et fondant. Moi, je l’appelle mon gâteau quitte ou double. Attends que je t’explique pourquoi, tu vas rire. Mais d’abord, tu dois savoir ce que j’avais derrière la tête en créant cette recette. Le gâteau quitte ou double Son histoire On remonte dans le temps, […]
Gâteau au chocolat végane fondant ultra simple Lire la suite »
Tu n’as plus de levure chimique, mais tu veux faire un gâteau ? Tu vas pouvoir la remplacer par des ingrédients pas chers du placard : du bicarbonate et du jus de citron (ou du vinaigre). C’est une astuce que j’utilise tout le temps. Ça marche très bien pour faire gonfler les gâteaux et aérer
Comment remplacer la levure chimique ? Lire la suite »
J’ai une passion incommensurable pour les lasagnes vegan. Les personnes qui me suivent sur Instagram le savent, j’en mange quasiment chaque semaine ! Il faut dire que c’est tout ce que j’aime : un plat ultra gourmand, réconfortant et qui cale bien. C’est aussi idéal pour inviter. Servir un gros plat de bonnes lasagnes végé,
Tout pour réussir tes lasagnes véganes Lire la suite »
Le porridge vegan est une préparation extrêmement simple et incroyablement réconfortante ! En plus, c’est bon, bien rassasiant et très digeste. C’est une super idée pour le petit déjeuner. D’autant que, quand on devient végé, on peut avoir tendance à perdre ses repères et à ne pas manger assez. Alors, si tu cherches quoi manger
Porridge végane : la recette facile et pleins d’idées de garnitures ! Lire la suite »
Quand je suis devenu végétarienne, il y a plusieurs décennies, j’étais ado et je n’avais accès à aucune information pouvant m’aider à prendre soin de ma santé. Et je n’avais jamais entendu parler de la vitamine B12. En devenant végane, j’ai eu envie de me renseigner davantage. À l’époque, le véganisme n’étant pas du tout
Végé ou Végane : tout savoir sur la vitamine B12 Lire la suite »
Des lasagnes sans viande, c’est possible ? Non seulement c’est possible, mais c’est même super bon, les lasagnes végétariennes ! C’est tellement réconfortant, ça cale bien, c’est un plaisir dont je ne me lasse jamais. Soyons honnêtes, les lasagnes sont un des piliers de mon alimentation ! Comme il y a mille façon de préparer
Lasagnes véganes double sauce aux épinards Lire la suite »
Umami, qu’on appelle la 5e saveur est une notion importante à connaître pour te faire plaisir. Particulièrement en cuisine végétale salée. Comme moi, tu as probablement grandi en mangeant de la viande. Et il se trouve que la viande est umami. Alors, même si tu ne connais pas son nom, ton palais, lui, est bien
Umami : 9 ingrédients véganes pour booster les plats salés Lire la suite »
J’ai partagé ma première recette de Nutella sans lait et sans huile de palme en 2012. Depuis cette époque, je n’ai pas cessé de perfectionner ma recette pour atteindre la pâte à tartiner de mes rêves. Je la voulais simple et gourmande, rapide à préparer et facile à conserver. Alors, j’ai finalement créé ma perle
Nutella sans lait : la meilleure pâte à tartiner choco-noisettes végane Lire la suite »
Je ne sais pas toi, mais moi, j’ai toujours adoré les quiches et bien sûr, je raffole des quiches vegan ! C’est un plat que tu peux préparer à l’avance, c’est hyper nourrissant, c’est bon et réconfortant. Ça fait plaisir à tous les coups, tout simplement ! Forte de mon amour pour les quiches, j’étais
Tout pour réussir tes quiches véganes Lire la suite »
Tu as acheté une sauce tomate basique toute prête et tu te demandes comment la rendre attrayante ? Ou tu as préparé une sauce tomate assez simple et tu te demandes comment en faire LA sauce ? Je te donne mes meilleures idées pour améliorer ta sauce tomate en quelques minutes, en version 100% végétale.
Comment améliorer ta sauce tomate : 9 astuces véganes express Lire la suite »
