Melle Pigut

La meilleure recette de lasagnes vegan

Lasagnes véganes double sauce aux épinards

Des lasagnes sans viande, c’est possible ? Non seulement c’est possible, mais c’est même super bon, les lasagnes végétariennes ! C’est tellement réconfortant, ça cale bien, c’est un plaisir dont je ne me lasse jamais. Soyons honnêtes, les lasagnes sont un des piliers de mon alimentation ! Comme il y a mille façon de préparer …

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Des ingrédients vegan umami pour booster les saveurs

Umami : 9 ingrédients véganes pour booster les plats salés

Umami, qu’on appelle la 5e saveur est une notion importante à connaître pour te faire plaisir. Particulièrement en cuisine végétale salée. Comme moi, tu as probablement grandi en mangeant de la viande. Et il se trouve que la viande est umami. Alors, même si tu ne connais pas son nom, ton palais, lui, est bien …

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Pâte à tartiner choco noisette sans lait

Nutella sans lait : la meilleure pâte à tartiner choco-noisettes végane

J’ai partagé ma première recette de Nutella sans lait et sans huile de palme en 2012. Depuis cette époque, je n’ai pas cessé de perfectionner ma recette pour atteindre la pâte à tartiner de mes rêves. Je la voulais simple et gourmande, rapide à préparer et facile à conserver. Alors, j’ai finalement créé ma perle …

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Améliore ta sauce tomate

Comment améliorer ta sauce tomate : 9 astuces véganes express

Tu as acheté une sauce tomate basique toute prête et tu te demandes comment la rendre attrayante ? Ou tu as préparé une sauce tomate assez simple et tu te demandes comment en faire LA sauce ? Je te donne mes meilleures idées pour améliorer ta sauce tomate en quelques minutes, en version 100% végétale. …

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Guide ultime des légumineuses

Tout savoir sur les légumineuses en cuisine végétale

Les légumineuses sont connues pour être de bonnes sources de protéines végétales. Elles sont aussi pleine de fibres et sont riches en nutriments. Mais si je les aime particulièrement, c’est surtout parce que je les trouve délicieuses et qu’elles sont super rassasiantes ! En plus, c’est vraiment bon marché. Ça remplace avantageusement la viande. Je …

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Pancakes vegan faciles : la meilleure recette

Pancakes véganes faciles : la meilleure recette & variantes !

J’ai une passion dévorante pour les crêpes. Cette passion n’a d’égale que mon amour pour… les pancakes véganes ! J’ai partagé ma première recette de pancakes sans œufs et sans lait il y a une décennie. À l’époque j’avais eu du mal à me décider : quelle recette proposer ? Et me voilà devant le …

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