Faire ton tempeh maison, c’est possible ! Grande fan de tempeh, je sais qu’il gagne à être connu. C’est pourquoi, en 2010, j’ai décidé d’écrire le tout premier article de blog en français expliquant comment faire du tempeh maison. Depuis, cet article a fait (re)découvrir le tempeh à des lectrices et lecteurs francophones. Il a […]
Comment faire du bon tempeh maison : le guide ultime Lire la suite »
Le tempeh est un aliment indonésien fermenté, à base de soja. C’est végane et très umami. D’ailleurs, si tu veux mon avis, c’est tout bonnement divin. Le tempeh est consommé à travers tout l’archipel indonésien. Plus précisément, il est originaire de Java. Ce n’est pas rien, puisqu’il s’agit de l’île la plus peuplée du monde.
Qu’est-ce que le tempeh ? Tout ce que tu dois savoir ! Lire la suite »
La mayonnaise, c’est un basique, une sauce incontournable, un grand classique en France. Est-ce que tu dois t’en passer en végétalisant ton alimentation ? Pas la peine : la mayonnaise vegan existe, youpie ! Je dois t’avouer que je ne suis pas la plus grande fan de mayonnaise. Si j’avais dû m’en passer toute ma
Mayonnaise végane Lire la suite »
Le soleil brille et tu as des envies de plein air ? Organise un pique-nique vegan ! Tu vas voir, dans un parc ou un jardin, à la plage et même sur ta terrasse, pique-niquer en version végétale, c’est original et super convivial. Je te donne 10 bonnes idées pour réussir ton pique-nique végétarien. Fais-moi
10 idées pour tes pique-niques véganes ! Lire la suite »
Au championnat des meilleures idées pour te rafraîchir, je vote pour un bon milkshake vegan ! C’est super frais, super gourmand et super rapide à faire. Promis, c’est prêt en 10 minutes chrono, en comptant le temps de sortir ton blender et même le temps de le nettoyer ensuite. Tu dois juste prévoir le coup
Milkshake végane : mes astuces pour le réussir et le personnaliser ! Lire la suite »
On entend souvent que le tofu “c’est pas bon”, parce que n’a pas de goût. Mais je vais te dire un petit secret : la réalité, c’est que les personnes qui affirment ce genre de choses ne savent pas cuisiner le tofu ! Le tofu, c’est comme tout en cuisine, il faut savoir le travailler.
Comment cuisiner le tofu en lui donnant plein de goût Lire la suite »
Tu aimes le tofu ? Ou est-ce que tu crois que c’est un ingrédient insipide sans intérêt ? Si tu fais partie de la deuxième catégorie, laisse-moi te dire que tu manques quelque chose. Les possibilités culinaires offertes par les différents styles de tofu sont tellement variées, qu’il est quasi impossible que tu n’aimes aucune
Tout savoir sur le tofu Lire la suite »
Qui a dit qu’on ne fait pas d’omelette sans casser des œufs ?!? C’est mal connaître la richesse et la créativité de la cuisine végétale qui permet de manger de délicieuses omelettes vegan : donc sans œufs. Eh oui. J’ai partagé cette recette pour la première fois en 2013. Le succès a été fulgurant et
Omelette végane : la meilleure recette ! Lire la suite »
La salade de pommes de terre vegan, c’est un de ces plats doudou que j’adore ! Je l’apprécie en toute saison, mais mon moment préféré pour la déguster, c’est le printemps. Je ne sais pas pourquoi… mais quand les beaux jours arrivent, j’ai une envie irrépressible de préparer de (beaucoup trop) grands saladiers de salade
Salade de pommes de terre végane Lire la suite »
J’adore la sauce yaourt vegan, je m’en sers… à toutes les sauces ! Déjà, je l’aime parce que c’est une sauce prête en à peine 5 minutes. Voilà, c’est la sauce de la flemme. Tu n’as pas envie de cuisiner ? Pas de problème, tu vas juste mélanger quelques ingrédients de base : trop facile.
Sauce yaourt végane Lire la suite »
