Melle Pigut

Gado gado indonésien

Gado-gado végane : délicieuse salade indonésienne à la cacahuète

Le gado-gado est une spécialité indonésienne, originaire de la région de Jakarta sur l’île de Java. Il a été érigé au rang de plat national par le ministère du tourisme… parce qu’il le vaut bien ! Il s’agit d’une salade dégustée tiède, pleine de légumes, avec une sauce cacahuète à tomber par terre ! Je …

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Comment faire du tempeh maison

Comment faire du bon tempeh maison : le guide ultime

Faire ton tempeh maison, c’est possible ! Grande fan de tempeh, je sais qu’il gagne à être connu. C’est pourquoi, en 2010, j’ai décidé d’écrire le tout premier article de blog en français expliquant comment faire du tempeh maison. Depuis, cet article a fait (re)découvrir le tempeh à des lectrices et lecteurs francophones. Il a …

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Comment cuisiner et aimer le tempeh

Qu’est-ce que le tempeh ? Tout ce que tu dois savoir !

Le tempeh est un aliment indonésien fermenté, à base de soja. C’est végane et très umami. D’ailleurs, si tu veux mon avis, c’est tout bonnement divin. Le tempeh est consommé à travers tout l’archipel indonésien. Plus précisément, il est originaire de Java. Ce n’est pas rien, puisqu’il s’agit de l’île la plus peuplée du monde. …

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Milkshake vegan à la banane

Milkshake végane : mes astuces pour le réussir et le personnaliser !

Au championnat des meilleures idées pour te rafraîchir, je vote pour un bon milkshake vegan ! C’est super frais, super gourmand et super rapide à faire. Promis, c’est prêt en 10 minutes chrono, en comptant le temps de sortir ton blender et même le temps de le nettoyer ensuite. Tu dois juste prévoir le coup …

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