Astuces de cuisine

Des techniques de pro et astuces à utiliser en cuisine végétale

Comment cuisiner et aimer le tempeh

Qu’est-ce que le tempeh ? Tout ce que tu dois savoir !

Le tempeh est un aliment indonésien fermenté, à base de soja. C’est végane et très umami. D’ailleurs, si tu veux mon avis, c’est tout bonnement divin. Le tempeh est consommé à travers tout l’archipel indonésien. Plus précisément, il est originaire de Java. Ce n’est pas rien, puisqu’il s’agit de l’île la plus peuplée du monde. …

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