Astuces de cuisine

Des techniques de pro et astuces à utiliser en cuisine végétale

Comment cuisiner et aimer le tempeh

Qu’est-ce que le tempeh ? Tout ce que tu dois savoir !

Le tempeh est un aliment indonésien fermenté, à base de soja. C’est végane et très umami. D’ailleurs, si tu veux mon avis, c’est tout bonnement divin. Le tempeh est consommé à travers tout l’archipel indonésien. Plus précisément, il est originaire de Java. Ce n’est pas rien, puisqu’il s’agit de l’île la plus peuplée du monde. …

Qu’est-ce que le tempeh ? Tout ce que tu dois savoir ! Lire la suite »

Améliore ta sauce tomate

Comment améliorer ta sauce tomate : 9 astuces véganes express

Tu as acheté une sauce tomate basique toute prête et tu te demandes comment la rendre attrayante ? Ou tu as préparé une sauce tomate assez simple et tu te demandes comment en faire LA sauce ? Je te donne mes meilleures idées pour améliorer ta sauce tomate en quelques minutes, en version 100% végétale. …

Comment améliorer ta sauce tomate : 9 astuces véganes express Lire la suite »

Guide ultime des légumineuses

Tout savoir sur les légumineuses en cuisine végétale

Les légumineuses sont connues pour être de bonnes sources de protéines végétales. Elles sont aussi pleine de fibres et sont riches en nutriments. Mais si je les aime particulièrement, c’est surtout parce que je les trouve délicieuses et qu’elles sont super rassasiantes ! En plus, c’est vraiment bon marché. Ça remplace avantageusement la viande. Je …

Tout savoir sur les légumineuses en cuisine végétale Lire la suite »