Les laits végétaux, c’est une super alternative au lait de vache. Et il en existe plein de sortes différentes. Mais dis-moi, est-ce que tu as déjà goûté du lait de pistache ? Probablement pas. Eh bien, tu vas pouvoir en faire toi-même ! Tu vas voir, tu peux faire toute sorte de lait à base …
Ahhh la peur des laits végétaux, c’est réel… Quand je dis que je suis prof de cuisine végane à des personnes qui ne le sont pas, j’ai souvent droit à des réactions comme “baahhh mais le lait de soja, c’est pas bon !”. Ce à quoi je réponds que c’est pas grave, parce qu’il existe …
Depuis toute petite, j’adore la galette des rois à la frangipane. C’est vraiment un de mes plus grands plaisirs. À côté, gagner au loto, ça paraît presque insignifiant (mais je ne dirais pas non, hein). Alors si tu es comme moi, que la galette à la frangipane, c’est toute ta vie, tu ne vas pas …
Galette des rois et des reines facile, à la frangipane végane Lire la suite »
Tu cherches de l’inspiration pour trouver des idées cadeaux vegan ? Tu te demandes comment choisir ? À quoi faire attention ? Où les trouver ? Je te dis tout. Végane depuis très longtemps, j’ai de l’expérience sur le sujet. De beaux cadeaux, j’en ai vu. Des cadeaux pourris, mal pensés ou même pas vegan, …
Idées cadeaux véganes : comment bien choisir ? Lire la suite »
Est-ce que tu as as déjà goûté de la mousse au chocolat vegan, à l’aquafaba ? En fait, tu pourrais en avoir goûté sans le savoir, tellement c’est similaire à une mousse à base d’œufs. C’est aérien, avec cette sensation de légère résistance et ce crépitement tellement agréable, quand tu plonges la cuillère dans ta …
Tu aimes les soirées pizza ? Ok, mais est-ce que tu as déjà fait une soirée pizza vegan ? Spoiler : ce sont les meilleures ! Je ne le cache pas, je suis une très grande fan de pizza. Du coup, je mange et je prépare des pizzas véganes depuis plus de dix ans. Au …
Comment faire de (trop bonnes) pizzas véganes Lire la suite »
Tu veux fêter Halloween en version végane ? Tu es au bon endroit. J’ai plein de pistes pour t’inspirer ! D’abord, je dois te dire la vérité : je n’ai jamais fêté Halloween. Toutefois, j’adore la créativité et le fun qui entoure cette fête. Pas toi ? Le principe, c’est quand même de (se) faire …
Halloween végane : 9 idées terriblement gourmandes Lire la suite »
Tu rêves de faire tes fromages véganes maison ? C’est possible ! D’ailleurs, moi j’en fais toutes les semaines depuis plusieurs années. Et, comme je suis sympa, je vais te donner les conseils dont tu as besoin pour te lancer. Tu le sais, il existe une diversité incroyable de fromages à travers le monde. Et …
Comment faire du (très bon) fromage vegan maison ? Lire la suite »
Le gado-gado est une spécialité indonésienne, originaire de la région de Jakarta sur l’île de Java. Il a été érigé au rang de plat national par le ministère du tourisme… parce qu’il le vaut bien ! Il s’agit d’une salade dégustée tiède, pleine de légumes, avec une sauce cacahuète à tomber par terre ! Je …
Gado-gado végane : délicieuse salade indonésienne à la cacahuète Lire la suite »
Faire ton tempeh maison, c’est possible ! Grande fan de tempeh, je sais qu’il gagne à être connu. C’est pourquoi, en 2010, j’ai décidé d’écrire le tout premier article de blog en français expliquant comment faire du tempeh maison. Depuis, cet article a fait (re)découvrir le tempeh à des lectrices et lecteurs francophones. Il a …
Comment faire du bon tempeh maison : le guide ultime Lire la suite »
