Milkshake végane : mes astuces pour le réussir et le personnaliser !

Au championnat des meilleures idées pour te rafraîchir, je vote pour un bon milkshake vegan !

C’est super frais, super gourmand et super rapide à faire. Promis, c’est prêt en 10 minutes chrono, en comptant le temps de sortir ton blender et même le temps de le nettoyer ensuite. Tu dois juste prévoir le coup à l’avance… je te laisse découvrir pourquoi dans l’article.

Comment faire en version 100% végétale, donc sans crème glacée et sans lait animal ? Tu vas voir, c’est tout simple. Une très bonne astuce te permet d’avoir une boisson bien épaisse avec seulement 2 ingrédients. Et je te donne plein d’idées de saveurs à ajouter à ton milkshake, pour le personnaliser selon tes envies du moment.

Allez, fonce découvrir la recette et parcours bien toutes mes astuces pour réussir ton milkshake végane et te faire super plaisir !

Milkshake végétal

Remplacer le lait dans un milkshake vegan

Le choix de laits végétaux (ou “boissons végétales”) est ultra varié. Utilise celui que tu veux et changer selon tes envies.

J’adore utiliser du lait d’avoine au parfum légèrement biscuitée ou encore du lait de riz, à la saveur légèrement sucrée.

Mais c’est vraiment une question de préférences, alors : lâche-toi !

Tu aimes le lait de coco ? Très parfumé, c’est une super option, tout comme les laits de noisette ou d’amande, qui apportent une note de noix.

Tu peux aussi utiliser du lait de soja. Par contre, s’il est nature, son goût particulier et peu sucré peut écraser le reste des saveurs. Pense à le sucrer ou achète directement du lait de soja vanille, idéal pour ce genre de préparation.

Remplacer la crème glacée pour un milkshake végane

Le moyen le plus simple de remplacer la crème glacée pour un milkshake 100% végétal, est d’utiliser de la banane congelée !

Il te suffit de congeler des morceaux de banane à l’avance et de les mixer à la place de la glace. C’est simple, frais, légèrement sucré et bien épais.

Tu peux alors ajouter les saveurs de ton choix, selon tes envies du moment et tu as un super milkshake.

Bien sûr, si tu as de la crème glacée végétale à ta disposition, c’est aussi une très bonne option, qui remplace la banane et les arômes. On en trouve de plus en plus en supermarché et en boutiques véganes (tu trouveras des idées sur le site de L214).

Milkshake à la banane vegan

Personnalise ton milkshake végane

Mes conseils pour te régaler

Tu peux garder ton milkshake très simple avec 2 ingrédients. Ou tu peux ajouter des arômes pour faire pétiller tes papilles.

Explore toute les possibilités et garde en tête que les produits sucrants rehaussent les saveurs. Tu peux aussi ajouter une minuscule pincée de sel, pour relever les parfums.

Rappelle-toi également que la perception de tes papilles et différente avec un aliment très froid. Mon conseil : vas-y avec générosité sur les quantités d’arômes !

Mes bonnes idées pour personnaliser ta boisson

Pour chaque verre, prévois 1/2 à 2 cuillerées à café de :

  • vanille ou fève de tonka,
  • cannelle ou cacao en poudre,
  • cardamome ou mélange d’épices en poudre,
  • café instantané ou chicorée,
  • gingembre frais ou en poudre,
  • menthe fraîche ou zeste d’agrume,
  • sirop ou confiture,
  • sucre (blanc, blond, complet, etc.),
  • sirop d’érable ou de riz.

Compte 1 ou 2 cuillerées à soupe de :

  • yaourt végétal nature ou parfumé,
  • purée de cacahuète, d’amande, de noisette ou autre,
  • pâte à tartiner choco-noisette ou sauce chocolat.

Tu peux aussi ajouter une portion de fruits frais ou congelés : fraise et autres fruits rouges, kaki, mangue, abricot… ou de l’avocat !

Essaie des combinaisons et teste toutes les variantes qui te font de l’œil !

Melle Pigut et son école de cuisine

Mes astuces pour réussir ton milkshake vegan

  • Le choix des bananes : Je préfère des bananes très mûres qui sucrent parfaitement la préparation. Toutefois, si tu n’apprécie pas tant que ça le goût de la banane, préfère des bananes juste mûres, qui auront une saveur moins marquée.
  • La congélation : Commence par bien congeler tes morceaux de banane. C’est ce qui donne le résultat bien épais et bien frais.
    Garde-les au congélateur pendant au moins 4 heures ou mieux : 1/2 journée.
    Astuce de gourmande professionnelle : garde en permanence des morceaux de banane dans un contenant au congélateur, si tu es fan de milkshake.
  • La bonne texture : la meilleure texture, c’est celle qui te plaît le plus, c’est tout. Alors si tu préfères que ça soit plus épais, ajoute un peu de banane, pour un résultat plus liquide, ajoute du lait végétal.
  • L’organisation : prépare ton matériel à l’avance. Sors ton mixeur et le verre pour servir avant de sortir les ingrédients. Ça te permet de garder le tout bien frais.
  • Le mix parfait : mixe bien, tu veux un résultat bien homogène. Mais pas plus que nécessaire, ce serait dommage que ta boisson frappée se réchauffe dans le mixeur. Un superblender est l’idéal pour réussir parfaitement ce genre de préparation.
Recette et variantes de milkshake vegan

Raconte ton expérience en commentaire : As-tu déjà testé ma recette ? Je veux tout savoir de ta dégustation !

Quels sont tes saveurs préférées pour un milkshake vegan ?

Exprime-toi dans les commentaires, plus bas.

Milkshake vegan à la banane

Milkshake végane

La recette pour un délicieux milkshake vegan sans lait !
5 sur 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 0 min
Congélation 4 h
Type de plat Boissons
Portions 1 verre

Ingrédients
  

  • 125 ml de lait végétal au choix
  • 125 g de banane 1 moyenne
  • arômes au choix facultatif

Instructions
 

  • Épluche et découpe les bananes en grosses rondelles.
  • Place les rondelles de banane dans un contenant fermé et mets le tout au congélateur, pendant au moins 4 h.
  • Dans un robot ménager ou un blender, dépose les bananes congelées et recouvre de lait végétal. Ajoute éventuellement les arômes.
  • Mixe jusqu’à obtenir un mélange crémeux bien homogène.
  • Déguste immédiatement.

Notes

  • Ajuste la quantité de liquide selon tes goûts, pour un résultat plus ou moins épais.
 
  • Personnalise ton milkshake vegan en ajoutant : de la purée de cacahuète ou d’amande, de la cannelle ou de la vanille, du sucre ou du chocolat, etc.
 
  • Pour mes conseils pour bien réussir ta boisson et des idées d’arômes à ajouter, retourne lire mes conseils plus haut dans l’article.
Mots clés facile, sucré, végane, végétarien

Cette recette te fait envie ? 📌 Épingle-la sur Pinterest pour la retrouver facilement !

Crédit photo : Canva.

2 réflexions sur “Milkshake végane : mes astuces pour le réussir et le personnaliser !”


  1. Bonjour Melle Pigut ! Encore une recette parfaite qui tombe à pic 🙂
    En plus, elle permet plein de variantes, comme vous dites ! en congelant la banane seulement 2 heures et en la mélangeant avec un reste de riz ou de riz au lait (végane, hein !), sans autre ajout de liquide, on obtient une superbe crème dessert minute.
    Très belle semaine à vous et merci pour tous ces partages qui éveillent nos consciences.
    Hélène

    1. Merci pour ton retour enthousiaste !
      C’est vrai que ça fait un chouette dessert doudou comme tu le fais. Et en le mélangeant avec du riz au lait, quelle super idée !
      Belle semaine à toi aussi 😄

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Note de la recette