Bienvenue chez Végétalise-toi !
Bienvenue dans la toute première école de cuisine francophone 100% végétale… en ligne.
Je suis Melle Pigut, la fondatrice et ta formatrice. Et je viens te présenter personnellement ton école de cuisine !
Cette école, ces cours de cuisine vegan en ligne, j’en rêvais depuis des années. Et je n’étais pas la seule, mes élèves l’attendaient avec impatience.
Découvre l’esprit de l’école en vidéo en 1 minute 30 chrono :
Pourquoi j’ai imaginé des cours de cuisine végan ?
Tout d’abord, il y a eu les cours en “vrai”, les cours en présentiel dans mon atelier à Paris. Voilà comment ça s’est passé :
En fait, être formatrice s’est imposé comme une évidence dans mon parcours.
D’abord, je suis devenue végétarienne à 13 ans, puis végétalienne 13 ans plus tard.
Et je dois dire que je me suis retrouvée bien seule face à mon assiette. Alors, j’ai dû apprendre “sans filet”.
J’ai fini par acquérir une compréhension et une maîtrise de la cuisine végétale. Aujourd’hui, ça me permet de me régaler et d’innover tous les jours.
Mais ça a été un apprentissage long, plein d’essais et d’erreurs. J’étais sans guide, sans repères, sans soutien, sans conseils. Sans filet, comme je te l’ai dit !
Bon et culinairement, dans les débuts, ça n’a pas toujours été une réussite. C’est peu de le dire. Et ça peut être vite décourageant, on est d’accord…
Ayant vécue cette expérience bien galère, j’ai décidé que les autres ne devraient pas la subir. Que TU ne devais pas subir ça.
J’ai tout de suite voulu faciliter la vie de celles et ceux qui allaient venir après moi sur ce cheminement.
En bref, j’ai été à ta place. Je sais comment te guider !
En 2010, les cours de cuisine végétale étaient quasi inconnus au bataillon. Eh bien, j’ai décidé qu’il fallait en créer. Alors je l’ai fait, tout simplement.
Pourquoi je crois très fort aux cours en vidéo ?
Quand j’ai commencé à donner des cours de cuisine végétale il y a une décennie, la phrase que j’entendais le plus, c’était : “j’ai envie de participer, quel dommage que ça ne soit pas près de chez moi !”
Pourtant, j’ai toujours eu à cœur de partager mon amour pour la cuisine végé avec le plus de monde possible. Alors, pour moi, c’était hyper frustrant.
Je voulais pouvoir être dans toutes les maisons. Je voulais pouvoir aider les végétarien·es, les véganes et toutes les personnes qui souhaitent mettre plus de végétal dans leurs assiettes, à se régaler au quotidien.
J’ai rapidement pensé à faire des cours par internet. Mais la vie en a voulu autrement. Mes cours étant devenus très populaires à Paris, ils me laissaient trop peu de temps pour travailler sur un autre projet.
J’ai gardé cette idée en tête. Ce n’est que des années plus tard, alors que la pandémie de COVID-19 nous confinait à la maison, que j’ai pris mon courage à deux mains. J’ai alors commencé à penser et à filmer mes premières formations en ligne.
Forte de mes années de travail en tant que formatrice, durant lesquelles j’ai transmis mes savoir-faire à quelques 3000 élèves, j’ai eu le temps d’analyser les attentes de mes élèves et affiner ma pédagogie.
Clairement, j’étais prête à donner le meilleur de moi-même pour cette école virtuelle.
Et voilà, l’école existe depuis plusieurs années maintenant et mes élèves ADORENT et cuisinent de super plats. C’est la meilleure récompense !
{Pour info, mon atelier à Paris s’appelait La Parenthèse Végétale. J’ai repris ce nom pour mes cours en ligne au début, c’est pour ça qu’il revient souvent sur le site. Mais maintenant, le nom de ton école, c’est Végétalise-toi ! Plus pepsi, plus motivant, et donc plus proche de ce que je te propose !}
Alors, prêt·e à découvrir cette école de cuisine en ligne unique ?
Choisis tes cours, on se lance dans l’aventure ensemble !
Découvre chaque cours en détail et en vidéo ⤵️
Crédit photo : Melle Pigut.
