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C’est vrai qu’on n’est pas obligé d’attendre Noël pour le tester, ce pâté !
Je viens de le faire. Le résultat est bluffant, avant même de le faire refroidir. J’ai hâte de goûter le résultat final !!
Après avoir fait une crème de rock fort, faute d’huile de coco désodorisée, j’ai poursuivi sur ma lancée avec le fondant. Quel délice ! Je le laisse refroidir et il ira aussi au congélateur pour garnir mon plateau de fromages véganes à la crémaillère de ma pote le weekend prochain.
Bonjour !
Je viens de faire le rock fort. Le goût est vraiment bluffant ! Comme je n’ai pas trouvé d’huile de coco désodorisée, j’ai simplement mis ma “crème” de rock fort dans un petit récipient hermétique, direction le congélateur. Ça sera un dip idéal ou une super tartinade pour la crémaillère d’une copine le weekend prochain.
Je n’ai pas non plus trouvé de jus de choucroute, donc j’ai acheté un petit bocal de choucroute, que j’ai égouttée pour récupérer le jus. Comme il n’y en avait pas assez, j’ai complété par le reste du jus de citron et un trait de vinaigre de cidre.
Merci pour cette super recette ! J’ai hâte de la faire goûter à mes ami-es.
Bonjour !
Je suis tellement impatiente que, même pour le dal de lentilles corail, j’ai utilisé la cocotte minute.
Comme il me restait quelques pommes de terre qui commençaient à faire un peu la tête, je les ai ajoutées. Du coup, pas besoin de faire cuire de riz. Bref, un plat délicieux, idéal quand on est malade et qu’on a grave la flemme ! (Bonus: le gingembre est top pour dégager les sinus)
Coucou !
Je viens de recycler les restes de mon chili en galettes.
Elles ne sont pas très jolies car il y avait trop de liquide avec la sauce du chili. J’aurais dû rajouter de la farine pour pouvoir les façonner à la main sans problème.
Mais bon, l’option cuillère marche aussi et le résultat est super bon, même si pas très esthétique.
Je déguste mes galettes sur un simple lit de salade verte pour mon petit repas léger du soir.
Bon appétit tout le monde !
Coucou !
Je viens de faire la tarte à la crème de cacahuètes.
J’ai complétement raté ma pâte car j’ai pris par erreur mon pot de farine de riz au lieu de blé dans le placard 🙃🤣
Mon dessert n’était pas perdu pour autant: j’ai dégusté la crème, parsemée des miettes croustillantes de ma pâte ratée, que j’ai quand même fait cuire pour ne rien gâcher.
Bonjour !
Je viens de faire le houmous. C’est le meilleur que j’aie jamais mangé ! Merci Melle, pour la recette et surtout pour le conseil de laisser refroidir les pois chiches après cuisson. Comme j’avais hâte de le goûter, j’ai fait cuire mes pois chiches à la cocotte minute pour gagner du temps.
J’ai pris une photo mais je ne comprends pas comment l’ajouter à ma publication.
J’ai dégusté mon houmous en y trempant des bâtonnets de légumes.
Bonjour !
C’est vrai que plus les haricots trempent longtemps, mieux c’est ! Les miens ont trempé 2 jours car je ne me suis pas mise aux fourneaux tout de suite.
J’ai fait cuire mon chili dans un faitout sur le gaz car je n’ai pas de cocotte en fonte. Le résultat est tellement délicieux que je n’ai pas pris de photo 😋
Je me suis servi du chili comme garniture dans des tortillas, avec salade, avocat et crème fraîche végétale. Miam !
Bonjour!
Moi aussi, j’ai adoré l’exercice du carré de chocolat.
J’ai mis le cours en pause car je n’ai plus grand chose dans le frigo (pas de citron ni de sauce soja pour les missions “acide” et “umami”.
Sauf erreur de ma part, je n’ai pas vu de liste d’ingrédients comme dans les autres cours. Melle, est-ce que tu pourrais en ajouter une qui répertorie tous les ingrédients nécessaires pour faire les missions Saveurs? Sinon, il faut écouter tout le cours une première fois sans faire les exercices dont on n’a pas les ingrédients. Merci 😊
Bonjour !
Je m’appelle Éloïse. Cette année, je vais fêter mes 40 ans. J’ai donc décidé de me faire un super cadeau: m’offrir le pack avec les 8 cours.
J’envisage une reconversion pro dans la cuisine végétale et, en attendant de pouvoir me former professionnellement, l’école en ligne est un bon moyen d’apprendre de nouvelles choses à mon rythme.
Bonne cuisine à tous.tes.
