Poursuis la cuisson quelques secondes une fois l'ébullition atteinte.
Verse le liquide dans un contenant.
Laisser refroidir, puis place au réfrigérateur pendant au moins 1 h.
Déguste froid ou à température ambiante, dans les 48 h.
Notes
Tu n'es pas obligé‧e de porter à ébullition toute ta préparation. Selon les recettes, tu peux décider de faire bouillir l'agar-agar avec un peu de liquide et de l'ajouter au reste de la recette. Par contre, tu dois toujours considérer la quantité de poudre à utiliser selon la quantité totale de liquide dans ta recette.