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Mayonnaise végane
Comment faire une bonne mayo vegan sans œufs facilement !
Type de plat
Sauce
Temps de préparation
5
minutes
minutes
Temps total
5
minutes
minutes
Portions
150
g
Ingrédients
50
ml
de lait de soja
non sucré, 5 c. à soupe
1
c. à café
de jus de citron
ou de vinaigre
100
ml
d'huile végétale
au choix, 10 c. à soupe
1
grosse
pincée de sel
kala namak, si possible
Instructions
Dans un robot ménager ou dans le bol d'un mixeur plongeant, verse le lait de soja et le jus de citron et sale.
Commence à mixer en ajoutant progressivement l'huile.
Continue de mixer en versant l'huile, jusqu'à ce que la texture soit bien épaisse.
Goûte pour savoir si les saveurs sont équilibrées et ajoute du sel ou de l'huile au besoin.
Notes
Conserve ta mayonnaise végane
quelques jours au réfrigérateur
.
Tu adores le gras ? Augmente encore la quantité d’huile, pour une mayo végétale bien grasse.
Pour plus de conseils pour bien réussir ta mayonnaise végane et des idées pour la personnaliser,
retourne lire mes conseils plus haut dans l’article.