Mes 5 conseils pour devenir végane (et le rester !)

Tu veux devenir végan ou végétarien‧ne, mais tu te sens un peu perdu‧e ?

Ou peut-être que tu es déjà végé, mais que tu as l’impression de piétiner sans avancer ?

Je suis moi-même passée par là et depuis, j’ai accompagné plus de 3000 personnes à se végétaliser. Alors je SAIS ce que tu vis en ce moment. Et, bonne nouvelle, je peux t’aider.

Je t’ai préparé le top 5 de mes conseils pour débuter sereinement.

Inspire-toi et met en place ces recommandations simples et efficaces, pour rester végé sur la durée !

Pour devenir végane, entoure-toi bien 🤗

Le premier secret, quand tu te végétalises, c’est de ne pas être la seule personne végé de ton entourage. Tu as besoin de te sentir entouré‧e, apaisé‧e dans ton choix et de trouver de bonnes infos, pas d’être sans arrêt critiqué‧e, moqué‧e ou isolé‧e.

Le meilleur moyen de trouver d’autres végé, puisqu’on n’est pas si nombreu‧ses, ça va être : internet.

  • À toi les groupes Facebook (tape végane dans la recherche Facebook et regarde si les interactions te plaisent dans le groupe avant de t’inscrire) et les forums.
  • Tu peux aussi suivre des personnes qui t’inspirent sur les réseaux sociaux et interagir avec la communauté.

Tu peux également voir s’il y a dans ton coin des associations, des réunions ou des pique-nique entre végé et des événements véganes organisés. C’est un bon moyen d’avoir de chouettes relations et connaître les bons plans près de chez toi.

Commence par ce que tu sais déjà, pour manger végé 🍕

Niveau bouffe, quand on devient vegan, le meilleur conseil, c’est déjà de commencer par faire un état des lieux.

Identifie et note les plats déjà véganes -ou super faciles à véganiser- que tu aimes. Tu veux des exemples ?

  • Salades composées et soupes de légumes,
  • tartes aux légumes et pizza,
  • pâtes à la sauce tomate,
  • houmous et caviar d’aubergine,
  • ratatouille, paella et couscous, etc.

Consigne quelque part tous les plats quasi végé que tu apprécies. Et, au besoin, indique comment tu peux les végétaliser sans effort. Du genre :

  • Pizza : la choisir aux légumes et sans fromage ou avec du fromage végane.
  • Soupe : la préparer sans beurre mais avec de l’huile et sans crème ou avec de la crème végétale.

Ça te fait une base culinaire connue, donc réconfortante et facile, sur laquelle te reposer.

Melle Pigut et son burger végétal

Explore les “imitations de viande” végétales 🧆

Tout chambouler d’un coup, ça peut être ardu et désorientant. Heureusement, aujourd’hui, il existe plein de produits funs pour remplacer la viande et les produits laitiers dans ta cuisine.

Tu en trouveras dans la plupart des supermarchés, ainsi que dans les magasins bio et sur les boutiques véganes en ligne.

Si tu es motivé‧e, tu peux tester des recettes maison, tu en trouveras sur les blogs et chaîne Youtube végé.

Je te conseille d’ailleurs mes boulettes véganes, elles rencontrent toujours un franc succès. En plus, tu peux en faire plein et les congeler ! Pour aller plus loin, je t’apprends deux autres super recettes dans ma formation Protéines végétales : les légumineuses.

Avec ce genre de produits, tu peux t’amuser à composer des classiques en version 100% végétale. Par exemple, tente :

  • une bolognaise avec des protéines de soja texturées,
  • un burger avec une galette végétale + une sauce yaourt aux herbes à base de yaourt de soja,
  • un hot dog avec une saucisse végétale, de la moutarde et de la choucroute,
  • du porridge ou un chocolat chaud avec du lait végétal, etc.

Ça ne révolutionne pas tes habitudes, mais ça t’aide à les déplacer doucement mais sûrement !

PS : Et si tu ne comprends pas pourquoi on pourrait vouloir “imiter la viande”, je t’invite à découvrir mon article : Pourquoi les véganes imitent la viande ?

Essaye de nouvelles choses quand tu deviens vegan 🌟

Pour élargir tes perspectives et t’enrichir, expérimente des choses inédites. Et garde ce qui te plaît !

Ça peut être :

  • t’engager dans une association,
  • prendre des cours de cuisine végétale,
  • poser une question à une communauté sur le net,
  • préparer un ingrédient que tu ne connais pas,
  • tester une recette qui te fait de l’œil sur un blog végé ou un livre,
  • essayer un resto végane…

Bref, tout ce que tu veux !

Tu peux t’amuser à te fixer l’objectif d’une découverte par semaine, c’est déjà une belle façon d’ouvrir tes horizons.

Quand tu deviens végan, expérimente

Pour rester végane, avance à ton rythme 🐌

Il n’y a pas qu’une seule bonne façon de devenir végé. Mais il y a bien une manière de le rester sur le long terme : te fixer des objectifs atteignables, selon ta personnalité et ta réalité.

Tu es unique, ton cheminement sera unique !

Changer tes habitudes, ça peut demander un effort et ça prend généralement tu temps. Ne te mets pas la pression, ça n’est pas un sprint. Bien sûr, si tu es une personne fonceuse, alors, fonce, utilise cette énergie. Mais pense à prendre du recul et prends le temps de digérer ton évolution. Sinon, le risque, c’est que tu fonces droit dans un mur et que tu fasses demi-tour aussi sec.

Écoute-toi et ne te flagelle pas dès que tu fais un pas de côté. L’important, c’est ton objectif. Et pour avancer vers cet objectif, tu as besoin de fondations solides.

Tu as fait un choix bienveillant, alors applique-toi cette bienveillance. Concentre-toi sur le positif et prends le temps d’intégrer toutes les nouveautés dans ta vie, pas à pas. Elles finiront par devenir ta normalité.

Végétalise-toi

Je résume mes 5 propositions :

  • entoure-toi bien
  • Commence par ce que tu sais déjà
  • Explore les “imitations de viande”
  • Essaye de nouvelles choses
  • Avance à ton rythme

J’espère que ces pistes vont t’éclairer et t’aider à avancer sereinement !

► Si tu as besoin d’un coup de pouce supplémentaire, mes cours de cuisine végane en ligne sont là pour t’aider.

Tu as déjà mis en place ces recommandations ? Quels sont, parmi ces 5 points, ceux qui font le plus écho chez toi ?

Partage ton expérience en commentaire !

N’hésite pas à en faire profiter autour de toi si tu sens qu’une personne a besoin d’entendre ces conseils.

Offre un coup de pouce à d’autres aspirant‧es véganes !

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