Astuces de cuisine

Des techniques de pro et astuces à utiliser en cuisine végétale

Améliore ta sauce tomate

Comment améliorer ta sauce tomate : 9 astuces véganes express

Tu as acheté une sauce tomate basique toute prête et tu te demandes comment la rendre attrayante ? Ou tu as préparé une sauce tomate assez simple et tu te demandes comment en faire LA sauce ? Je te donne mes meilleures idées pour améliorer ta sauce tomate en quelques minutes, en version 100% végétale. …

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Guide ultime des légumineuses

Tout savoir sur les légumineuses en cuisine végétale

Les légumineuses sont connues pour être de bonnes sources de protéines végétales. Elles sont aussi pleine de fibres et sont riches en nutriments. Mais si je les aime particulièrement, c’est surtout parce que je les trouve délicieuses et qu’elles sont super rassasiantes ! En plus, c’est vraiment bon marché. Ça remplace avantageusement la viande. Je …

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Comment faire une soupe maison

Mes conseils pour faire les meilleures soupes maison

Faire une bonne soupe maison, c’est pas sorcier. Mais ça demande un peu d’expérience et d’astuces, pour les réussir à tous les coups. C’est pourquoi je partage avec toi toute mon expertise et mon amour pour les soupes de légumes qui réchauffent le corps et font vibrer les papilles. Attention, tu vas ADORER les soupes …

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Mon avis sur les 3 meilleurs blenders

Mon avis sur les super blenders : Vitamix, Omniblend, Personal blender + codes promo

Dans mon atelier parisien, où j’ai animé des cours de cuisine pendant plusieurs années, et chez moi, où je cuisine pour le plaisir et professionnellement, j’ai employé régulièrement trois blenders différents. Bien que j’ai testé un certain nombre de robots des années, je n’ai pas eu l’occasion de tester tous les blenders du monde. Mais …

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5 astuces pour choisir son mixeur

Les 5 astuces d’une professionnelle pour bien choisir ton mixeur

Pendant mes cours de cuisine et sur les réseaux sociaux, on me pose régulièrement la même question : pourquoi utiliser un mixeur et quel mixeur choisir ? J’adore les mixeurs et particulièrement les blenders. Ils me permettent de jouer sur les textures, ils m’encouragent à manger plus de fruits… en fait  je crois que c’est …

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Apéritif vegan : les meilleures idées

Les meilleures idées pour un super apéro de fêtes végane

Tu cherches des idées pour réussir ton apéritif végane pendant les fêtes ? J’ai pensé à tout, pour te donner un coup de main. Je sais que passer au végétal pendant les fêtes, quand tes invité‧es ne sont pas forcément végé-friendly, ça peut être un défi. Alors autant cartonner dès le début du repas. Tu …

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Idées pour les fêtes véganes à offrir

10 idées de cadeaux gourmands véganes pour les fêtes

Tu as envie d’offrir des cadeaux gourmands à une personne végane ? Ou tu es toi-même végane et en manque d’inspiration pour faire plaisir ? Pour t’aider, voici 10 super idées simples à réaliser, qui vont plaire à coups sûr. Personnellement, j’ai toujours adoré les cadeaux faits-maison. De savoir qu’une petite main a fabriqué de …

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La Fourche courses bio en ligne moins chères - code PIGUT20

J’ai testé les courses bio en ligne avec La Fourche + code promo

Depuis quelques temps, j’ai troqué mes courses en magasin bio par des courses en ligne. J’habite à la campagne. Alors, l’idée d’avoir mes achats livrés chez moi, au lieu de devoir faire des bornes jusqu’au magasin, j’ai trouvé ça tentant. Et, après avoir testé différentes plateformes qui proposent ce genre de service, j’ai choisi La …

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